Semana nacional de concientización sobre el azúcar

Del 13 al 17 de enero de 2020 se celebra la Semana Nacional de Concientización sobre el Azúcar, lo que brinda una gran oportunidad para reevaluar su relación con este edulcorante omnipresente. El azúcar es una de las sustancias de las que más se abusa en el mundo, y su consumo excesivo puede provocar complicaciones de salud graves, incluso mortales.

¿Cuánta azúcar consumimos?

La Asociación Estadounidense del Corazón (AHA) recomienda que los hombres adultos no consuman más de 37,5 gramos o 9 cucharaditas de azúcar por día. Para las mujeres, la AHA recomienda no más de 20 gramos/6 cucharaditas. Los niños menores de 18 años deben consumir menos de 20 gramos, y los niños pequeños deben evitar todos los azúcares añadidos.

Hay 120 cucharaditas en una libra de azúcar. De acuerdo con SugarAwareness.com, el estadounidense promedio consume de 150 a 170 libras de azúcar cada año. Eso equivale a alrededor de 50 cucharaditas al día en la gama baja. Más del doble de la cantidad de azúcar que se recomienda para la mayoría y supera con creces la ingesta de carbohidratos que nuestro cuerpo necesita para generar energía.

El problema no es que consumamos azúcar, es la cantidad de azúcar que consumimos. El azúcar no tiene por qué ser un peligro para la salud. Lo convertimos en uno cuando abusamos de él.

¿Qué le hace el azúcar a tu cuerpo?

Abstenerse de consumir azúcar en exceso no es punitivo. El consumo de azúcar está vinculado de manera concluyente con la obesidad, las enfermedades crónicas, incluida la diabetes tipo 2, y un mayor riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular *. El azúcar puede aumentar la producción de acné, hacer que la piel envejezca prematuramente y aumentar el envejecimiento celular. El azúcar también aumenta el riesgo de padecer hígado graso y ciertos tipos de cáncer.

En el cerebro, el azúcar puede tener un profundo impacto en la cognición, la memoria y el estado de ánimo *. Los estudios han demostrado que los azúcares añadidos reducen las sustancias químicas del cerebro que son esenciales para la formación de la memoria y el aprendizaje. Además, los estudios han demostrado que el procesamiento emocional se ve comprometido en los jóvenes que consumen cantidades excesivas de azúcar.

Por supuesto, la mayoría de estos riesgos están relacionados con los azúcares refinados que se han agregado a alimentos como el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, el azúcar blanco, el jugo de caña evaporado y el azúcar moreno. Los azúcares naturales, como los que se encuentran en las frutas, no presentan los mismos riesgos médicos que los azúcares simples procesados.

¿Qué le hace el azúcar a los dientes?

Puede que le sorprenda saber que el azúcar no le hace nada a los dientes. Las bacterias que se sienten atraídas por el azúcar, por otro lado, pueden causar un daño notable. El azúcar es un carbohidrato. Cuando se consumen, los carbohidratos se adhieren a la superficie de los dientes, donde permanecen hasta que se eliminan mediante el cepillado u otros métodos de limpieza dental.

El microbioma de nuestra boca contiene bacterias que se alimentan de carbohidratos como los azúcares simples, lo que produce un producto de desecho ácido como resultado. Cuando los azúcares se adhieren a los dientes, estas bacterias actúan rápidamente, disolviendo el esmalte y provocando caries. Esto puede, con el tiempo, provocar caries infección dental, y un mayor riesgo de enfermedad de las encías. Estos problemas pueden, por turnos, provocar mal aliento crónico, molestias persistentes, pérdida de dientes y un mayor riesgo de padecer enfermedades y dolencias sistémicas graves.

¿Se pueden prevenir los daños?

La buena noticia es que la caries dental, las infecciones y la enfermedad de las encías se pueden prevenir. Simplemente:

• Reduzca la ingesta de alimentos y bebidas azucarados
• Cepíllese los dientes después de cada comida y merienda*
• Use hilo dental antes de cepillarse los dientes por la mañana y por la noche
• Visite nuestra oficina cada seis meses para limpiezas y exámenes

*Use un cepillo de dientes de cerdas suaves y pasta dental no abrasiva para cepillarse los dientes durante al menos dos minutos después de cada comida y refrigerio. Asegúrese de esperar al menos 30 minutos antes de cepillarse los dientes después de comer alimentos azucarados o ácidos para evitar dañar el esmalte ablandado. Asegúrese de beber mucha agua entre cepillados para mantener la superficie de los dientes sana y limpia.

Comuníquese con Highpoint Dental Care and Implant Center para programar una cita

Si han pasado más de seis meses desde su última visita al dentista, llame al Highpoint Dental Care and Implant Center al 303-617-9100 para programar su próxima cita de inmediato. Las consultas semestrales ayudan a prevenir la caries dental y otros problemas graves de salud bucal.

Highpoint Dental Care and Implant Center es un consultorio de odontología familiar ubicado en Aurora, Colorado. Damos la bienvenida a pacientes de todas las edades.